相変わらず天気が不安定ですね 人の心もコロコロ変わるモノだから掴みにくい… コーヒー一杯あるだけで会話がスムーズになる そんなコーヒーづくりを心がけています 続きを読む

今朝自宅のコーヒーの木が初めて４輪も花が咲きました 日本はコーヒー栽培に適さないので、当然室内なのですが コーヒーの花は雨が降った後、一斉に開花するそうです 雨の多い春を室内にいても、コーヒーの木は感じるのでしょうかね？ 続きを読む

珈琲は世界で一番飲まれている飲料ではないでしょうか？ 生産地、煎り方、淹れ方、飲み方等々、いろいろな楽しみ方がありますが 複雑な要素が多く、かえって珈琲本来の魅力や美味しさが伝わらない面も… ～当店は『コーヒーをより親し 続きを読む

開業前の２００６年秋、ハワイ島コナ地区のコーヒー農園見学に行きました 発展途上国や秘境など交通手段の不便な場所にあるコーヒー農園… ＵＣＣなど日系の農園があり、一般人でも見学可能で、おススメです ハワイのコーヒー産業発展 続きを読む

コーヒーの日にちなんで、１０月はセールやキャンペーン(開業以来初！)を予定 皆様にいろいろなコーヒーを楽しんでいただこうと、ただいま企画中♪ 詳しい内容は１０月１日にウェブ上で告知いたします(店頭ではお知らせ中) ワクワ 続きを読む

『ぽれ珈琲』のぽれはpolepole(ポレポレ)というスワヒリ語から名付けました ケニアやタンザニア‥東アフリカの言葉で『ゆっくり』という意味です 続きを読む

当店のブレンドのコンセプトは『場を大切に』 コーヒーは嗜好品です…好みも人それぞれですが 些細な違いを乗り越えて、コーヒータイムを楽しんで頂ける… そのために誰かいつどこでどんな器具で淹れても美味しい そんな究極の珈琲を 続きを読む

コーヒーの香りにはリラックス効果があります 当店のコーヒーが一番だとか最高だとか称賛されることよりも この香によって、お客様のご家庭が平和で満たされますように… そんな願いを込め、コーヒーを焙煎しております 続きを読む

当店は、嗜好品としての美味しさだけではなく 食品として安全・安心も大切にしております… 続きを読む