コーヒーを楽しむには、まずは温度管理から!! コーヒー抽出で、一番大切なのがお湯の温度 『お湯の温度が高いと苦味が目立ち、低いと酸味が目立つ』 この法則に基づき、抽出温度を管理しすることによって 自分好みの味を再現、ある 続きを読む