スペシャルティブレンド・じゃんぼ 18年バージョンにリニューアル、販売中です。 原料にケニア・ニャンジャが加わり、 グアテマラ　プラン・デル・グアヤボ農園 タンザニア　ルブーマAAA の大粒豆ばかりの贅沢ブレンドです。 続きを読む

スペシャルティコーヒーで有名なグアテマラ 8つの生産エリアの一つ、アンティグア地区は チョコレートを思わすコーヒーを輩出します。   パンチョイ渓谷にあるラ・クプラ農園のブルボンは コーヒーノキ本来の生育スタイ 続きを読む

創業以来の一番人気のハウスブレンド『ぽれぽれ』 2018年新春バージョン登場！   ・日本国内最速のブラジル新豆、カンタトゥーバ農園(セラード地区)ブルボン ・17年度産エチオピア　イルガチェフェG-1(アリー 続きを読む

とちぎテレビ『とちぎ発！旅好き』の取材で足利市出身のタレント 手島優ちゃん（とちぎ未来大使、あしかが輝き大使）ご来店して頂きました。 続きを読む

  本日発売『#珈琲時間 』秋号10月6日(金)販売開始『#動物のコーヒー 』シリーズのこと、巻頭トピックで1ページ紹介されています。 #コーヒー #ジャコウネコ #ジャコウネココーヒー #オーガニック #自然 #環境 続きを読む

コーヒーを楽しむには、まずは温度管理から!! コーヒー抽出で、一番大切なのがお湯の温度 『お湯の温度が高いと苦味が目立ち、低いと酸味が目立つ』 この法則に基づき、抽出温度を管理しすることによって 自分好みの味を再現、ある 続きを読む

珈琲店経営情報誌『珈琲と文化』2017冬号・No.108（いなほ書房） 「動物のコーヒー」に関する店主（長竹均）の寄稿文を掲載して頂きました。 続きを読む