インドネシアのジャコウネココーヒー、コピ・ムサン
’17年の12月に収穫されたニュークロップが入荷しました。
アチェ地区の野生のジャコウネコは無農薬の完熟したコーヒーチェリーがお好み。
ハイローストで焙煎、まるでクセのないマンデリンのようです。
自然の恵みたっぷりの動物のコーヒーをお楽しみください。
生産国:インドネシア・アチェ州タケンゴン市内
生産者:アチェに生息しているジャコウネコ
木の品種:アテン、ジュンベル主体
精製方法:ジャコウネコプロセス(ジャコウネコが食べて排泄したパーチメントを乾燥後脱穀)
ジャコウネコは農薬のかかったチェリーは食べないため基本的に無農薬/スクリーン14-19