2007年、10歳頃から30年間飲んでいたコーヒーはまだまだ誤解が多く、 コーヒーがもたらす平和で幸せな空間がこの世の中に拡がればいいなあ、と思い創業しました。 あれから10年、コーヒーに対するイメージはかなり変わり、一 続きを読む

注：店主のブログの時に書いた記事です 　～リクエストにより原文のまま再掲します～ 今日は『阪神大震災』から１６年～ 当時私は新大阪に住んでいました… あの恐怖は今でも忘れません… 家族、家、お店を失った知人もいました… 続きを読む

コーヒーの医学 (からだの科学primary選書1)(2010/04/20)野田 光彦 商品詳細を見る 続きを読む

コーヒー「こつ」の科学―コーヒーを正しく知るために(2008/09/01)石脇 智広 商品詳細を見る 痛恨の焙煎ミスから立ち直れないまま～ 続きを読む

むかしアラブのえらいお坊さんが♪ 秘薬として門外不出だったコーヒー 苦行を乗り越えるため、用いられたとか… 苦しいときに、ホット一息～コーヒー一杯！ 続きを読む

恋をわすれた あわれな男に♪ 嫌なこと、誰だって忘れたい… コーヒーはストレス軽減効果もあるとか 飲みすぎ注意、ほどほど飲んで気分転換 続きを読む

しびれるような香りいっぱいの♪ コーヒーの焙煎過程で生じる成分は、１０００種類近いとか 科学的に解明される前から、人類を虜にしてきた魅惑の香り 人々はどのような香りに癒されるのか？小屋の中から解明中♪ 続きを読む

こはく色した飲み物を教えてあげました♪ コーヒーチェリー～果実から果肉を取り覗き 更に脱穀したグリーンビーンズを加熱する それを抽出した液体がコーヒー…いったい誰が考えたんだ？ 続きを読む

ぽれ珈琲は～コーヒーを多くの皆様に愛される飲み物にする～ため いつどこで誰がどのように淹れても楽しめるように 高品質のコーヒーをお手頃なお値段でご提供できるように 気軽、手軽、安心して楽しめるよう、カメの歩みで精進してお 続きを読む

３坪３席テイクアウトコーヒーのみのカフェ カフェの扉をあける理由は人それぞれですが 入った後は老若男女、素性、その他関係なく 過ごせるのが魅力…亀の歩みで約束の場所へ 続きを読む