お一人お一人のお好みやフィードバックを大切に
皆様の時空間が平和で楽しいものとなるようお一人お一人のお好みやフィードバックを大切にし、味創りを進化させ続けております。
浅煎から深煎まで、シングルオリジン、ブレンドの他、レアな珈琲豆も取り揃えております。
皆様のリクエストもお待ちしております。
飲食店様向け完全オリジナルブレンド
皆様のお声を大切にする味創りを続けた結果飲食店様のコンセプトに合わせた完全オリジナルブレンドも大好評です。
また藤倉正法氏(市内Bar経営)の国内3勝、珈琲やカクテルの各種競技会でのご活躍に当店オリジナル焙煎の珈琲豆が貢献しております。
栃木県足利市にある看板のない隠れ家バー Bar×Bar×Bar WATARASE
自家焙煎珈琲
ぽれ珈琲では、世界各国の地域と農園から厳選された生豆を仕入れ、店内にて虫食い豆、未熟豆などの欠点豆を丁寧にハンドピックにより除去しています。ハンドピックは焙煎後にも行い、合計2回のチェックでコーヒー豆の均一性をより高める努力をしています。- 焙煎はその日の気温や湿度に気を使いながら微調整したセッティングで、生豆の特性を活かせるよう仕上げています。
- 日本の気候風土特性、焙煎データを研究し尽くして開発された焙煎機を使用しています。
有機JAS認証牛乳を使ったカフェ・オ・レ
店舗販売のカフェオレに使うコーヒーは、15種類前後の中からお選びいただけます。カフェオレには向かないとも言われるコーヒープレスで抽出しておりますが、お陰様で大好評です。
有機牛乳は環境や牛や体に優しいだけでなく、とてもクリーミー！浅煎から深煎までどの豆でも合います。
ぜひいろいろなコーヒーでお試しください。