コスタリカ コフィア・ディベルサ農園 ルメスダンHoney’25
焼きリンゴやキャラメルのような香ばしさ、ライムのような爽やかなジューシー感
一期一会シリーズ 25/26第4弾最終販売
いよいよ残り2種~ラス前は近年注目の品種、ルメスダン‼
コスタリカのコフィアディベルサ農園は2013年創業、希少品種約200種を多品種少量生産するマニアックな農園です。
いまや日本では予約でしか輸入できず、約30種の中から事前カッピングさせていただき厳選した5品種中の1種~今回の品種は国内では他1社のみ購入~
焙煎:ミディアム
地域:プンタレナス州ビオレイ
標高:1,850m
品種:ルメスダン
精製:ハニー
生産年度:2024/25
《ルメスダン》スーダン共和国の高地で発見された野生品種。病気に強く、特にCBD(コーヒーべリーディジーズ)に耐性がある。収穫量は高く、生豆は大きく長い。
スーダンルメとも呼ばれ、近年は様々な農園や精製処理で生産されいる。それぞれ個性的な表情を出し、ポテンシャルの高さが窺える、注目の品種。*おススメのお召し上がり方:ペーパードリップ
湯温85~度、全使用湯量300g、
お湯30gほど注ぎ蒸らし30秒、
以降数回に分けてお湯を注ぎ、
トータル抽出時間180~200秒
コーヒー抽出液250~260g
~冷めてから本領発揮するので、アイスコーヒーにもおすすめ~2026/3/14発売(数量限定)
ご注意:店頭で先に売り切れた場合、ご購入手続き完了後、お取消しさせて頂くこともございます。あらかじめご容赦くださいませ。
ドリップバッグは店頭では中挽きでお渡ししております。(豆の挽き方で、豆を選んだ場合は中挽き、それ以外はご希望の挽き方でパッキングいたします。*バルブ付き高気密包装