本日、市内中学PTA25名様にコーヒー教室を開催させて頂きました 随時コーヒー教室は受付しております、お気軽にご相談ください また、夫婦共々SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)公認コーヒーマイスターです ペーパード 続きを読む

水出し珈琲の使用豆ですが、ご自由にお選び頂けるように致します 但し、こちらでお客様のご購入の豆の名を管理するのは困難なため できるだけ覚えて頂くか、使用済みの珈琲袋の再利用をお願いします ご指定のない場合従来通り、グアテ 続きを読む

先日の珈琲教室でもサービスでお配りした手作りパンですが 『お店でも買えるのですか？』とご好評でしたが 残念ながら製造許可上(設備)の問題で、未だに計画中 別棟でも建設しなければならない現状です 続きを読む

～持続可能性～ 本日定休日ですが、庭で草刈り、畑仕事などしております 開業から６年目の夏も、除草剤など一切使わず、小さな生態系を大切にし続けています 本業のコーヒーに関係ありませんが、小さな積み重ねが希望ある未来へ繋がる 続きを読む

開業前の２００６年秋、ハワイ島コナ地区のコーヒー農園見学に行きました 発展途上国や秘境など交通手段の不便な場所にあるコーヒー農園… ＵＣＣなど日系の農園があり、一般人でも見学可能で、おススメです ハワイのコーヒー産業発展 続きを読む

今日もお客様のご紹介でお客様がいらっしゃって下さいました 皆様に支えられている有難味を噛みしめております その感謝の思いを少しでも形にしていければ幸いです 続きを読む

当店で使用しているボダムのコーヒープレス～ケニア(500cc) ご迷惑おかけしていましたが、明日再入荷予定です ボダムの金属メッシュ・フィルターはとても細かく 微粉が出にくくてお勧めです 続きを読む

週替わりコーヒー～エクアドル、長寿村のビルカバンバ渓谷より再び… 水出し珈琲パックも予想以上の大好評～販売中です♪ 今月は新商品、新豆続々入荷予定！ 深煎りブレンドも復活へ向け調整中♪ 続きを読む

本日開店時間が予告もなしに1時間遅れ、大変ご迷惑をおかけしました 氏神様の例祭ボランティア、人数不足のため急遽応援に入りました この場をお借りし、皆様にお詫び申し上げます 続きを読む

今日は裏の用水路近くに『ハグロトンボ』が、妖精のようにヒラヒラと舞っていた 最近、花や緑にミツバチや蝶、昆虫がいる風景が少なくなったように感じる 見た目が悪い不快害虫の代表『ヤスデ』が毎夏大量に侵入していたが 今年は不思 続きを読む