アフリカはコンゴの産み出すスペシャルティコーヒー
きれいな柑橘系の酸味と甘い香りが印象的
焙煎度合いはハイ～シティ
品種はブルボン１００％、１３～１４年度産
スクリーン１５アップ、フルウッシュド
キブ３スペシャルパレーション
アラビカコーヒーのグレードは、キブ2、キブ3、キブ4、キブ5、キブ6、キブ7
キブ2、キブ3がスペシャルティーコーヒー
生産地域はルワンダ西部州に隣接するキブ州ビュトンボ
6000名の零細農家を支援するヴィルンガコーヒーカンパニーが最終仕上げ
買付は生産者との直接交渉となるが、
欧米のフェアトレード団体やNPO団体によってスペシャルティー市場へ販売
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